Говурлаи эт (жареная баранина с помидорами)

Сборник кулинарных рецептов Чаиады (пышка из теста)Чекдирме (жареная баранина с картофелем и помидорами) Говурлаи эт (жареная баранина с помидорами)12 июля 2008 г.Просмотров: 2989Комментарии: 0
Туркменская кухня
Баранина

Баранину порубить на куски и жарить, добавив на 1 кг мяса 200 г воды. После выпаривания воды положить сало, лук и помидоры и тушить до готовности. Подать, посыпав зеленью.

Баранина — 600 г, сало курдючное — 4 ст. ложки, лук репчатый — 2 головки, помидоры — 6 шт., зелень, перец черный молотый, соль.

crafts-people