Озеро Сиху В Ханчжоу


Ваш браузер не поддерживается

Есть целая когорта почитателей чая Си Ху Лун Цзин, которые считают его лучшим в мире. Не напрасно об этом чае писал еще создатель чайного канона Лу Юй.

Делают Лун Цзин в китайской провинции Ханчжоу в горах, расположенных в красивой местности около озера Сиху, и именно напиток, приготовленный с водой этого озера, считается идеальным, а само озера от приготовления хорошего чая становится еще прекрасней.

История чая Лун Цзин одна из богатейших среди множества чайных историй и легенд Китая.

Кто знаком с чайной историей, тот слышал, конечно, о знаменитой «Оде чаю». И в ней также упоминается про Лун Цзинь, что в переводе означает «Колодец Дракона».

Китайская энциклопедия «Цзун шэнь бан цзянь», созданная в эпоху Мин (1368-1644 годы), так характеризует этот чайный сорт: воистину, и на небесах не найти лучшего.

Конечно, не всем понятны тонкие и нежные вкусы и ароматы желтых, белых и зеленых чаев. Европейцы больше приучены к ярким черным и охотно используют рецепты даже со специями. Для любителей таких рецептов, возможно, лучше перейти к чаю с корицей или холодному чаю со специями.

Ну, а любителей зеленого чая приглашаю познакомиться поближе с историей Лун Цзина.

Когда-то, вплоть до 1700 года, существовал монастырь Колодец Дракона. Предание рассказывает, что свое название монастырь получил от камня, который достали из вырытого возле монастыря колодца. Этот камень был похож на плывущего дракона.

Вода колодца была очень вкусной и очень холодной.

Постепенно названия менялись, но чай, который выращивали в тех местах, оставался известным именно под первоначальным именем.

На рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков в тех местах был расположен «Походный дворец» императора Канси, а чай Лун Цзин стал императорским чаем.

Особый вкус чая обеспечивается идеальными условиями местности. Здесь растут кусты о очень мягкими и маленькими листиками и почками, содержащими огромное количество полезных веществ.

Собирают Лун Цзин до начала Хлебных Дождей, это всего пятнадцать весенних дней. Это чай раннего периода. Есть сбор среднего периода – еще пятнадцать дней.

То, что мы называем обычным словом «сырье», у китайцев имеет поэтические названия. Одна нежная почка – это лотосовое сердце, с одним листиком – пика со знаменем, а два листика, только что начинающие раскрываться, с почкой между ними – воробьиный язычок.

У воробьиного язычка листики короче почки, а вся длина всего полтора сантиметра.

После сбора листья раскладываются на стеллажах слоем в три сантиметра. После небольшой сушки листья сортируются по размеру и поступают в прожарку.

Разные виды прожариваются по-разному.

Лун Цзин высокого сорта делают вручную. При прожарке мастер использует десять способов движения руками.

И для приготовления настоящего чая требуется просто виртуозная техника владения движениями и изменением температуры обжарки.

Готовый Лун Цзин может быть разного сорта: высшая степень – это 1-3 сорт, средняя – 4-6, 7-8 сорт считается низким.

На сегодняшний день для изготовления Лун Цзина чаеводы Китая вывели целых сорок три вида кустов.

В зависимости от места произрастания чайных кустов и техники изготовления различают четыре вида этого чая:

  • Ши (львиный) – собирается в деревне Лунцзинтунь, около Львиного пика.
  • Юнь (облачный), собран возле Мэйцзяю и Юньсай.
  • Лун (драконов), собирается около горы Старца, что возле Вэнцзяшань.
  • Ху (тигриный), собран в Сыяньцзинь около Хубао.

Простые ответы на наболевшие вопросы

Похожие записи

Е Шен: чай дикий, но симпатичный

Дун Дин улун — это красиво

Шу Пуэр покорил мир за 50 лет

Интервью с Е.Солдатовым

Как приготовить воду для чая

Одно из первых мест, куда отправляются туристы, приезжающие в китайский город Ханчжоу — это озеро Сиху.

Увидеть его нужно как минимум дважды — днём и в тёмное время суток. В переводе с китайского «сиху» означает «западный». Название появилось не  случайно. Когда-то озеро находилось за пределами городской черты, не сложно догадаться в какой стороне света.

Озера Ханчжоу

С тех пор Ханчжоу значительно разросся, Сиху уже давно вошло в состав его территории, а имя, напоминающее о прошлом, осталось.

Озеро Сиху днём

Озеро Сиху — это одна большая достопримечательность и рассказывать о нём можно бесконечно. Здесь ландшафты, созданные человеком, настолько гармонично сочетаются с природными, порой кажется, что архитекторами руководил сам Бог. Пагоды, мостики, ивы, спускающиеся прямо к воде, лотосы, персиковые деревья, перечислить все прелести водоёма и его побережья невозможно. Красота места не раз воспета поэтами, писателями и художниками. Существует даже так называемая десятка самых прекрасных рукотворных и нерукотворных пейзажей озера:

  • весенний вид с дамбы Су Дунпо;
  • лето на Лотосовом бассейне;
  • осенний пейзаж: луна над озером Мирное;
  • снег на зимнем мосту;
  • пагода Лэйфэн на закате;
  • пики, пронзающие облака;
  • поющие в иве иволги;
  • рыбы в цветочной заводи;
  • три омута, манящие луну;
  • вечер на холме Наньпин.

Застать один из них можно в любое время года. Однако всё же считается, что самая прекрасная пора на водоёме — это цветение лотосов, персиковых деревьев и осеннего османтуса.

Протяжённость береговой линии Сиху — 13 километров. Вдоль всего маршрута проложены пешие и велосипедные дорожки, в самых интересных местах устроены площадки для отдыха. Для гостей не слишком хорошо подготовленных физически, которым этот путь кажется непосильным, по маршруту курсирует туристический паровоз. Кроме того, можно совершить водную прогулку на лодке.

Китайцы настолько любят прекрасный водоём, что даже увековечили его, запечатлев на купюре 1 юань. Кроме того, после многочисленных просьб и ходатайств, территория вошла в список всемирного наследия Юнеско.

Озеро Сиху в тёмное время суток

Увидев великолепное озеро днём, можно подумать, что ничего прекраснее на свете быть не может. Однако это убеждение в мгновение рушится у тех, кому посчастливится увидеть ночное лазерное шоу на Сиху — целый спектакль, разыгрывающийся прямо на водной глади. Сюжет иллюстрирует одну из легенд, связанных с Сиху. Молодой и красивый мужчина (а по некоторым данным и вовсе император) однажды влюбился в Белую Змейку, обитающую на дне озера. И всё бы хорошо, но для того чтобы прекрасной героине стать человеком — ей нужно пройти через преграды и страдания. И, конечно же, зло может победить только любовь.

Сюжет истории незамысловатый. А вот реализация его — это просто что-то фантастическое. Передвигающиеся по водоёму платформы, герои, появляющиеся прямо из воды и парящие над ней, музыка Китаро, естественные природные декорации, искусно подсвечивающиеся светом. Режиссер Чжан Имоу, среди других известных работ которого фильм Дом летающих кинжалов и открытие пекинской Олимпиады, в шоу на Сиху превзошёл самого себя.

Как добраться до озера Сиху

Добраться до озера Сиху без труда можно из любой гостиницы Ханчжоу. А их в городе достаточно — на любой вкус и кошелёк. Кроме того, есть возможность совершить однодневное путешествие их Шанхая на поезде-пуле. Времени будет достаточно для того, чтобы осмотреть водоём днём и при желании успеть на вечернее шоу.

Добраться до озера можно на городском автобусе, маршрут Y2.

Озеро Сиху – располагается в самой восточной части Китая и является настоящей достопримечательностью города Ханчжоу.

Си Ху Лун Цзин 2018г. кит. 西 湖 龙 井 — Xī Hú Lóng Jǐng (Колодец Дракона с Западного Озера)

Озеро издавна славится своей живописностью, что привлекает многочисленных туристов, как с Китая, так и с других стран мира. Береговая линия озера насчитывает 15 км, а его площадь составляет 5,8 км2.

Мировую известность озеро Сиху также получило благодаря десяти именованным знаменитым местам, среди которых «Луна над мирным озером осенью», «Два пика пронзающие облака» и другие. Вместе их называют «10 видов Сиху». Возле каждого такого места находится плита, где нанесено четыре соответствующие иероглифы, специальным императорским инструментом.

Озеру Сиху насчитывается около 2000 лет, а ранее на его месте протекала река. Еще при правлении династии Тан этот славный водоем имел размеры в два раза больше современных.

Как известно еще с 781 года, правящий губернатор города побеспокоился о питьевой воде местных жителей и дал указ вырыть шесть колодцев, которые соединялись с озером трубами, что шли под землей. На сегодняшний день, сохранились лишь руины одного из таких колодцев.

Последующий губернатор, что правил здесь в конце VIII столетия, позаботился о полях, которые на тот момент страдали засухами. Он приказал соорудить в этом месте крепкую дамбу, с помощью которой решался вопрос о контроле уровня воды, а также повышении урожайности. Также, благодаря этому правителю, вдоль прилегающей к озеру дороги было посажено целый ряд деревьев, которые дополняли местные пейзажи.

Во времена, когда город Ханчжоу назначили столицей У Юэ, прибрежная зона превратилась в торговый центр, где располагались не только местные, а и заморские торговцы. Как известно, в эпоху У Юэ, здесь панствовал буддизм, в связи с чем на окружающей территории было возведено множество различных храмов, которые несли буддистскую веру.

Примерно в 1227 году город Ханчжоу избрают столицей династии Южная Сун. С этого времени здесь наблюдается резкий подъем экономики, а также рост местного населения. Именно тогда далеко расходятся слухи о чудеснейших природных пейзажах данной местности, которые охотно описывались в стихах и поэмах.

Позже, постройка железных дорог, а также автострад, привели к увеличению числа туристов у берегов озера Сиху. С этого момента местное правительство занялось облагораживанием окружности для привлечения путешественников.

В 1929 году за инициативы местных властей на озере была организована выставка, что имела международный характер. В это время здесь насчитывалось порядка 20 млн. посетителей.

Город Ханчжоу после организации КНР, преобразовали в основной туристический центр Китая. С этого времени здесь активно ведутся работы по облагораживанию территории, а также углублению водоема. В окружности озера также были организованы парки, где можно хорошо провести время всей семьей.

Что касается местной флоры, то она достаточно разнообразна: радуют глаз посетителей чудесные цветы магнолии, сакуры, османтуса и множество других цветов. Берег озера Сиху засажен не малым количеством персиков, ив. Особенно прекрасно в этом месте, когда распускается цвет великолепных персиков. С начала лета здесь можно любоваться чудесными лотосами, которые цветут целое лето. В осеннюю пору в окружности озера можно увидеть многочисленные османтусы, что считаются символом Ханчжоу. Во время китайских новогодних праздников здесь нельзя не заметить цветенье сливы мэйхуа.

Правительство также очень заботится о местной фауне и экологии, благодаря чему здешняя экологическая ситуация с каждым годом улучшается. В водоеме можно встретить карпы, а на прибережной территории водятся кряквы и зимородки.

Климат на озере Сиху мягкий, что позволяет посещать данную местность целый год.

Также озеро Сиху имеет красивую легенду под названием «Легенда о Белой змейке». Эта повесть издавна покоряет людей, ведь в ней идется о красоте, мудрости и преданности двух сестер.

Чудесное озеро Сиху привлекает множество посетителей, ведь в его окружности очень развита туристическая инфраструктура.

Метки: Озеро

Поделись новостью с друзьями!

Видео к статье


Озеро Сиху в городе Ханчжоу, Китай

Озеро Сиху — географичесские координаты
широта: 30.25
долгота: 120.133333

Нахождение на карте

Leave a Comment