Завтрак это важно

Говорят ученые: завтрак больше не самый важный прием пищи

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу, не так ли? Многие из нас выросли с этой мантрой, так что нам даже в голову не пришло бы поставить ее под сомнение. Хотя сделать это, возможно, стоило бы.

Несмотря на то, что долгое время ученые и эксперты в области питания говорили о завтраке как самом важном приеме пищи, способном зарядить энергией на целый день и уменьшить риск переедания, теперь эти выводы поставлены под сомнение. Повод — новое исследование на тему, опубликованное BMJ.

Важно, что работа, о которой идет речь — не просто исследование, но метаанализ, объединивший результаты 13 отдельных рандомизированных контролируемых исследований. Он показал, что люди, которые пропускали завтрак, в среднем за день съедали на 260 калорий меньше (да и весили несколько меньше), чем люди, которые получали сытный завтрак.

В то же время австралийские ученые не обнаружили существенной разницы в общем уровне метаболизма и уровне гормонов, связанных с аппетитом, в двух группах. Это касается и термогенеза — процесса превращения калорий в тепло.

Так был сделан вывод, что завтрак, по-видимому, не играет существенной роли в снижении или контроле веса и распределении энергии. Более того, если говорить о похудении, то исследователи уверены, что плотный завтрак может дать как раз противоположный эффект, затруднив достижение цели. Хотя они отмечают, что если мы говорим о работе мозга (например, концентрации на решении определенных задач), то полезность завтрака не ставится под сомнение.

Заключения особенно показательны в контексте новых диетологических рекомендаций, где специалисты предлагают нам самим решать, хотим мы завтракать или нет. Потому что, говорят диетологи, организмы разных людей работают по-разному. И если кто-то не может затолкать в себя завтрак через час после подъема с постели, значит ему это просто не нужно.

Завтрак — это самый важный прием пищи!

Хотите стать здоровым, сильным, энергичным, а заодно и похудеть? Странный вопрос. Ну, конечно, хотите! Кто же этого не хочет? Тогда вам обязательно нужно плотно позавтракать.

Причем, позавтракать именно утром! А не в обед, вечером или вообще посреди ночи. Ведь многие как раз так и поступают, опрометчиво перенося первый полноценный прием пищи на неопределенное время и ограничиваясь по утрам чашкой кофе без никто.

В интернете полно статей на тему пользы утреннего приема пищи. Есть, правда, и противоположные мнения. Стоит заметить справедливости ради, что таких значительно меньше. При этом и там, и сям столько заблуждений и противоречий, что у неискушенного читателя легко может возникнуть кататонический ступор.

Как же быть? Давайте разберемся вместе.

Вот что говорит о завтраке автор книги «Укрощение амигдалы и другие инструменты тренировки мозга» Джон Арден:

«Завтрак – самый важный прием пищи за день. Это тот прием пищи, который завершает наиболее длительный период без еды в течение суток. Подумайте о завтраке как о заправке организма «топливом» на целый день.

Я часто спрашиваю: «Вы бы отправились куда-нибудь на автомобиле с пустым баком?» Когда заканчивается бензин, в плавном движении автомобиля начинаются сбои, а потом он просто глохнет.

То же самое происходит и с мозгом. Только в этом случае симптомами становятся низкая жизненная энергия, ухудшение краткосрочной памяти, тревожность и средняя степень депрессии…»

От себя добавлю: такое происходит не только с мозгом, но и со всем нашим организмом. Даже простая логика подсказывает, что плотно питаться следует утром, в предвосхищении дел наших насущных, а никак не вечером, когда тело готовится ко сну, и никакие горы сворачивать или другие героические поступки совершать уже вовсе не собирается.

Более того, это единственно правильный образ жизни, который не только способствует здоровью человека, но позволяет похудеть и далее легко поддерживать вес на оптимальном уровне.

Вкусный завтрак — отдельный праздник в жизни.
Харуки Мураками

Как завтрак связан с похудением

Если вы не налопались на ночь пельмешек с острым соусом + знатным куском бифштекса с кровью + литрушечкой пивка, то ваш желудок должен быть на утро пустым. Соответственно уровень гликогена сильно понижен, а обменные процессы, наоборот, протекают максимально интенсивно.

Получается, что если вы пропускаете завтрак, то подвергаете свой организм дополнительному стрессу. Ведь телу в это время нужно запасать тот самый гликоген. А из чего его взять, если вы забыли или поленились заправиться?

В течение дня, наоборот, обменные процессы замедляются. В результате организм использует все, что попадет в него во время обеда и особенно ужина, как стратегический запас, откладывая как можно больше в жировые клетки. Чтоб и на утро осталось. Ведь вы, скорее всего, снова пропустите завтрак.

Полноценный плотный завтрак запускает утренний метаболизм, а так как происходит он весьма интенсивно, то вся съеденная утром еда превращается в энергию, нигде не откладываясь и ни во что сомнительное не превращаясь.

То есть, сплошная польза и бонусы в виде снижения веса и максимального уровня энергии в течение всего дня.

Восстановив баланс гликогена в организме утром, вы даете понять своему телу, что большое количество пищи днем ему уже не потребуется. Вас не будет мучить голод и желание чего-то перехватить между приемами пищи.

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу!

Почему утром не хочется есть?

Многие из тех, кто не завтракает по утрам, говорят, что просто не хочется. Ну вот не лезет ничего утром, аж до тошноты.

Если у вас нет особых проблем с ЖКТ, то такое отсутствие аппетита по утрам говорит лишь о двух вещах: либо вы слишком плотно и поздно наелись за ужином, либо вы просто еще не проснулись.

Первый вариант легко вычислить и осознанно перестать наедаться плотно перед сном. Но что делать со вторым? Тем более что большинство из нас хронически не высыпается по утрам. Тут бы успеть чашку кофе заглотнуть и бегом на работу.

Рассказываю.

Во-первых, изменить свой режим и вставать на полчаса раньше. Да, да, вы не ослышались. Вот такой садистский совет. Но он себя оправдывает на все 100%. Так вы не только будете больше успевать сделать по утрам, но и дадите время своему организму проснуться еще до того, как выскочите из дому в тапочках.

Как это сделать? Ложитесь спать на те же полчаса раньше, только и всего. А еще лучше до 22 ч. Это не только даст полноценный сон, но еще и для здоровья очень полезно, ибо наш организм лучше всего ремонтирует сам себя как раз в промежутке между 22 и 24 ч.

Во-вторых, выпивать с утра натощак 1 стакан чистой горячей воды. Это запускает множество необходимых процессов в организме. Попросту говоря, будит вашу тушку. Вода должна быть непременно горячей, но не обжигающей. Такой, чтобы вы могли спокойно выпить ее мелкими глотками за один присест, а не дуть на нее, пытаясь остудить.

В-третьих, сделать быстрый растирающий самомассаж всего тела. Это очень просто и занимает максимум 3 – 4 минуты времени.

Сначала трете ладошки друг о друга до появления в них тепла. Затем аккуратно растираете пальцы рук от кончиков к ладони, саму ладонь и тыльную ее сторону. Далее поднимаетесь выше по рукам до самых плеч. Быстрыми энергичными движениями ладоней растираете кожу до появления легкого тепла.

Затем переходите на лицо, растираете его аккуратно снизу вверх, особенно лоб и виски, затем уши, за них можно подергать в разные стороны, чтобы они начали гореть. Потом растираете кожу под волосами и особенно тщательно проходите затылочную часть.

Потом точно так же уделяете внимание туловищу. Хорошенько разотрите обеими руками переднюю часть от горла до низа живота. В Китае эта часть называется Тройной обогреватель. Весьма полезная штука! Затем разотрите спину, до куда достанете. И в конце разотрите ноги от пальцев к бедрам. Тщательно пройдитесь по подошвам, можно даже потереть их сжатым кулаком.

Этим нехитрым приемом вы разгоняете кровь и лимфу (вот почему двигаться нужно от кончиков пальцев вверх по рукам и ногам, но не наоборот!) по телу, что тоже способствует «просыпанию» последнего. Подробнее об утреннем самомассаже читайте .

В-четвертых, откройте окно пошире, глубоко вдохните-выдохните несколько раз и сделайте короткую утреннюю зарядку на 5 – 10 минут.

Итого это у вас займет от силы 15 – 20 минут. Зато ваше тело точно проснется, и аппетит не замедлит проявиться.

И вот тут наступает самое интересное:

Что есть по утрам?

Здесь приверженцы здорового питания разделились на две партии: «тупоконечных» и «остроконечных».

Одни говорят, что по утрам надо есть белки, другие — углеводы. На самом деле не правы ни те, ни другие. Завтрак должен быть полноценным! Раз уж это самый главный прием пищи за день, то в нем должны гармонично сочетаться и белки, и углеводы, и жиры + витамины с минералами.

Если вы почитаете сторонников углеводного питания, то легко заметите, что кроме каш и цельнозернового хлеба они рекомендуют также съедать утром яйцо, либо йогурт, либо кусочек сыра, либо немного творога.

Позвольте! Но ведь это же не углеводы, а самые что ни на есть настоящие белки! Как же можно утверждать, что по утрам следует есть только сложные углеводы, но при этом добавлять чистый белок? Это что, полезная добавка и только? Нет! Это вот и называется полноценный завтрак.

И таких несуразностей полно. Приверженцы преимущественно белкового завтрака, наоборот, попутно рекомендуют съедать пару-тройку цельнозерновых тостов, да и кашами они тоже не брезгуют. Как это понимать? А все так же! Питаться надо сбалансированно. Вот и все.

К примеру, такой сбалансированный завтрак может выглядеть следующим образом:

После выпитого натощак стакана горячей воды, растирания и утренней зарядки можно съесть яблоко. Так вы пополните запас витаминов. Затем сварите немного каши. Идеально — гречка, либо пшено. Можно и овсянку, если вас от нее не воротит.

Вслед за кашей можно съесть немного белковой пищи: вареное яйцо, кусочек омлета, сыр или йогурт — на ваш выбор.

И никакого крепкого чая или кофе! Запивать пищу вообще вредно, а уж такими активными веществами и подавно. Если уж совсем невмоготу, то заварите лучше травяной чай (только не ромашку, мелиссу или мяту, т.к. они усыпляют) и сделайте всего пару-тройку глотков. Этого будет достаточно. Можно просто выпить немного теплой воды (ни в коем случае не холодной!).

Сейчас в меня могут начать кидаться каками последователи раздельного питания, мол, несуразности ты советуешь. Как можно совмещать такие несовместимые продукты как белки и углеводы, да еще приправлять их кисло-сладкими фруктами? Это же нонсенс и не кошерно ни разу!

Отвечаю: никто и не говорит об одновременном употреблении всего этого добра в виде салата или поочередного откусывания то от одного, то от другого, то от третьего. Вовсе нет!

Вы сначала съедаете яблоко, пока варится каша. Потом, через некоторое время, съедаете кашу. А чуть погодя ешьте себе спокойно белки.

Здесь важна очередность. Фрукты проскакивают сквозь ЖКТ как ракета. В желудке они практически не задерживаются, ибо перевариваются в тонком кишечнике.

То же можно сказать и об углеводах. А вот белки как раз перевариваются в желудке. Если соблюдать очередь, то никто и никому мешать не будет.

Если же наоборот съесть сначала белки, а затем кашу и на десерт яблоко, то тогда возникнут проблемы, ибо все это застрянет надолго в желудке, а фрукты еще и бродить начнут, создавая известное музыкальное неудобство.

Почему пропуск завтрака это плохо?

Кроме уже названных выше причин, отказ от завтрака сильно влияет на эмоциональный и энергетический фон организма. Это приводит к таким малоприятным вещам как:

  • Проблемы с концентрацией внимания;
  • Низкий уровень жизненной энергии;
  • Повышенная реакция на стресс;
  • Перепады настроения;
  • Повышенный уровень тревожности и депрессии.

Да, друзья, и к депрессиям это приводит тоже. Особенно в осеннее-зимний период. Так что если не хотите хандрить, поешьте нормально с утра пораньше, и будет вам праздник-праздник, а не унылость серая и тоскливая. Все просто! 🙂

А вы завтракаете утром? И если нет, то почему?

Многие из нас по утрам есть не любят или не успевают. Организм еще не успел толком проснуться, аппетита нет, голова занята «планеркой» на день. Нередко от завтраков отказываются и барышни, желающие похудеть. Но такое отношение к утреннему приему пищи в корне неверно – завтрак очень важен, причем, по многим причинам.

Чем важен завтрак

Сразу отметим, что и пословица, что завтрак нужно съесть самому, обедом поделиться с другом, а ужин отдать врагу, не слишком верная. На завтрак долго припадать около тридцати процентов дневного объема пищи, на обед – пятьдесят процентов, а на ужин – двадцать. Но при этом завтрак – самый важный прием пищи. Человек, который хорошо позавтракал:

  • настраивает свой организм на то, чтобы принимать пищу небольшими порциями;
  • наполняет организм энергией после сна;
  • у него будет хорошее настроение;
  • он не будет сильно хотеть есть в течение дня, а значит, не будет переедать на ночь.

Врачи-диетологи утверждают, что утренняя трапеза совсем не отягощает желудок, а наоборот – на тридцать процентов повышает нашу трудоспособность. Вот почему важен завтрак. Тем более, не забывайте о завтраке, если в вашей семье есть школьники – полноценный прием пищи обеспечит активность их умственной деятельности.

Если вы сомневаетесь, так ли важен завтрак, ознакомьтесь с данными американских исследователей. Они утверждают, что у людей, пропускающих завтрак, риск развития сердечных заболеваний выше на 27 процентов, чем у тех, кто о нем не забывает.

Как лучше всего завтракать

Завтрак – самая важная пища дня – должен припадать на утро до девяти-десяти часов. Из блюд оптимально подходят всевозможные каши – гречневая, овсяная, также мюсли. Содержащиеся в них сложные углеводы будут расщепляться достаточно медленно, постепенно наполняя организм энергией. А обилие клетчатки благотворно повлияет на работу кишечника.

Завтрак – важный прием пищи и в плане восполнения запасов белка в организме, поэтому уместны будут вареные яйца или омлет. Не менее полезны утром молокопродукты. Не запрещают диетологи и мясные, рыбные блюда с овощными салатами. На десерт подойдет салат из свежих фруктов. Из напитков, кроме кофе, сутра можно пить зеленый чай или какао – они также бодрят.

Теперь вы знаете, как важен завтрак для человека и, уверены, больше не будете от него отказываться, перебиваясь по утрам чашкой кофе или бутербродом.

Насколько важен завтрак обновлено: Март 19, 2016 автором: Анна Волосовец

Мы не раз слышали, что завтрак — это самый важный прием пищи, но многие ли из нас действительно верят в это? Поскольку мы каждое утро спешим, то мы часто пропускаем завтрак, или перекусываем йогуртом или бананом и бежим дальше. Оказалось, что такое поведение недопустимо.

Специальные исследования показали, что завтрак действительно обязательно должен быть. Это не только дает Вам энергию, чтобы начать свой день, но вопреки распространенному мнению, это также поможет Вам сбросить вес.

Ниже мы составили список причин, почему Вы никогда не должны пропускать завтрак. Это важная еда, поэтому, пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями и близкими.

Завтрак помогает Вам сбросить лишний вес

Полноценные завтраки могут помешать Вам набирать вес. В исследовании , опубликованном в Американском журнале эпидемиологии, исследователи пришли к выводу , что те , кто пропускал завтраки, обычно весили больше нормы — они были более склонны к ожирению!

Исследователи из Университета Миссури обнаружили, что те, кто ел высокобелковый завтрак, меньше ели потом в течение дня. Они съедали меньше в обед и меньше за ужином.

Завтрак улучшает ваши познавательные функции

Завтрак улучшает настроение

Потребление питательных веществ, которые Вы принимаете утром вместе с завтраком, делает Вас счастливее и Вы менее подвержены стрессу. Работа на пустой желудок менее продуктивна, поэтому съев завтрак, Вы будете более эффективны в своей работе.

Завтрак помогает Вам жить дольше

Среди людей, которые жили до 100 лет, завтрак являлся обязательным. Люди, живущие в местах, в которых много долгожителей, как правило, едят больше всего калорий во время завтрака.

Завтрак укрепляет иммунную систему

Если Вы будете начинать день с приема здоровой пищи, это будет снижать риск заболеваний. Те, кто завтракает, менее склонны к простуде или гриппу, и у них снижается риск гипогликемии, гипотонии и диабета.

Завтрак реактивирует Ваш метаболизм

Плотный прием пищи после того, как Вы проснетесь, вызывает процесс сжигания жира в вашем теле. Это помогает ускорить потерю веса и поддерживать Ваш метаболизм здоровым и эффективным.

Завтрак улучшает спортивные результаты

Энергия для тренировки напрямую связана с тем, что Вы едите. Вы должны съесть столько, чтобы у Вас было достаточно сил для работы в течение дня. Завтрак обеспечивает Вас витаминами и питательными веществами, необходимые для этого.

Завтрак улучшает Ваши отношения с семьей

Принимая завтрак, Вы проводите каждое утро время с семьей. Это здорово, так что наслаждайтесь этими драгоценными моментами с Вашими близкими.

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этой статьей с друзьями и своими близкими.

Завтрак это самая важная трапеза за весь день. Она поможет почувствовать себя лучше, зарядит энергией и настроит на продуктивный день. Современные реалии нашей жизни к сожалению диктуют нам свои условия. Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда во всем своем величии. Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд. Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из белков, медленных углеводов и полезных жиров.

Что случится если отказаться от завтрака

  • Диетологи говорят, что главной причиной ожирения среди людей является отказ от еды утром. Среди женщин часто можно наблюдать прибавление в весе, уже ближе к сорокам годам.
  • Это также может привести к инфарктам и болезнями сердца.
  • Вероятно также развитие сахарного диабета второго типа и уменьшение работоспособности.
  • Как и у мужчин, так и у женщин повышается шанс развития желчнокаменной болезни.

И это далеко не весь список того, чем грозит Вам пропуск завтрака. Нужно помнить, что питаться нужно правильно — тогда результаты не заставят себя ждать. Фигура будет намного стройнее, обмен веществ будет в норме, кожа станет намного глаже. Здоровое питание укрепляет иммунитет, особенно если совмещать его с занятиями спортом и прогулками на свежем воздухе. Правильный завтрак это заряд энергии и бодрости на весь день! Начинайте свой день с полезных продуктов, готовьте на завтрак вкусные любимые блюда и тогда вы уже не сможете без него обойтись. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Leave a Comment