Сборник кулинарных рецептов Борщ московскийСельдь по-русски Щи невские12 июля 2008 г.Просмотров: 2677Комментарии: 0
Русская кухня
Грибы
Капусту, коренья и лук протушить, как обычно, и варить щи на грибном отваре. В глиняный горшок положить нашинкованные вареные грибы, рубленый чеснок, два кусочка жареного мяса, залить щами и довести до кипения.
Грибы сушеные — 8 шт., мясо — 400 г, чеснок—4 зубка, остальные продукты — как для мясных щей.