Сборник кулинарных рецептов Сушка белых кореньев и морковиСушка зелени на воздухе Сушка зелени в духовке12 июля 2008 г.Просмотров: 3770Комментарии: 0
Цукаты
Зелень
Зелень перебрать, помыть, нарезать на одинаковые части и разложить на противне. Первые 2—3 часа сушить при температуре 35—40 °С. Затем, когда зелень подвянет, температуру можно повысить до 50 °С (для петрушки до 65—70 °С).