Сборник кулинарных рецептов Колбаски по-минскиКотлета, фаршированная маслом Брезоль10 июля 2008 г.Просмотров: 5307Комментарии: 0
Блюда из жаренного мяса
Говядина
Говядину нарезать и пропустить через мясорубку с добавлением сала, соли и перца. Сформовать лепешки. Запанировать в муке, яйце и обжарить. Перед подачей полить сливочным маслом. Гарнировать жареным картофелем.
Говядина — 400 г, сало — 80 г, вода — 3 ст. ложки, мука пшеничная — 2 ст. ложки, яйца — 1 шт., маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.