Сборник кулинарных рецептов Салат из капусты, лука и яйцаКапуста в маринаде Салат из капусты с фруктами8 июля 2008 г.Просмотров: 2078Комментарии: 0
Салаты
Капусту тонко нашинковать, добавить соль, уксус, процеженный фруктовый или ягодный маринад и, помешивая, нагревать до тех пор. пока капуста не осядет. Затем охладить, положить маринованные фрукты, тонкие ломтики яблок, сахар и заправить растительным маслом. При подаче посыпать зеленым луком.
Капуста белокочанная -— 0,5 головки, яблоки— 1 шт., сливы маринованные (или вишни) — 10 шт., уксус — 0,5 ст. ложки, маринад — 0.5 стакана, сахар — 1 ч. ложка, масло растительное — 2 ст. ложки, соль, лук зеленый.